—
— 1 dl chiafrø
— 1 dl kokosmel
— 1 dl hakkede mandler
— 1 dl rosiner eller tørrede tranebær
— 2 dl glutenfri mel (jeg brugte den røde fra finax)
— 100g chokolade grofthakket
— 5 æg
— 3½ dl skyr
— ½ tsk. salt
— 2 tsk. kanel
— 1 tsk. kardemomme
Kagen kan laves
laktosefri, da man sagtens kan finde laktosefri chokolade og skyr.
Der skal ikke bruges
bagepulver eller sukker i kagen, så den
er næsten sund ;-)
Mos bananerne bland
resten i og pisk det godt. Hældes i springform beklædt med bagepapir eller smør
formen med olie/margarine.
Giv den 45 min. ved 180C
varmluft, tjek med en strikkepind om den er færdig.
Vip den ud på en
bagerist så snart den kommer ud af ovnene, så en kan køle af og overskydende
væske kan fordampe.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar