fredag den 8. januar 2016

Glutenfri kopkage

Dette giver en portion i en stor kop

2 spsk. glutenfrie havregryn
2 spsk glutenfri musli, eller 2 spsk. græskarkerner og lidt rosiner eller tranebær eller chokolade hivis du er i det hjørne.
½ tsk. bagepulver
½ tsk. vaniljesukker
1 æg
1 lille banan eller en ½ stor banan
½ spsk. penautbutter (kan undlades)

Det hele blendes kort sammen og hældes i en kop. Dejen hæver til ca. dobbelt størrelse.
Ind i microovnen på fuld effekt i ca. 2½ minut. Vupti så har du en rimelig sund kage.
Jeg tænker hvis man vil have den sødere kunne man tilføje 1 spsk. kokosmel el. lidt sirup. prøv jer frem.

Ingen kommentarer: